Le secteur mexicain de la myrtille intensifie ses efforts en matière de remplacement variétal, de production hydroponique et de gestion de la taille afin d’améliorer les rendements, le calibre, la fermeté et la qualité post-récolte. Les variétés traditionnelles, comme Biloxi et Ventura, sont progressivement remplacées par des génétiques plus récentes, mieux adaptées aux systèmes hors-sol et aux fenêtres de production précoces.

Le rythme de cette transition varie selon les régions. Dans les zones d’altitude plus élevée, telles que le Michoacán, certaines variétés anciennes restent performantes grâce à des conditions climatiques plus favorables. En revanche, dans des régions plus basses comme le Sinaloa, le Guanajuato et le Jalisco, le renouvellement s’accélère.

L’adoption croissante de systèmes en substrat et en conteneurs permet d’anticiper la production et d’augmenter les rendements. Par ailleurs, les stratégies de taille évoluent pour déplacer les pics de récolte vers la mi-février.

Les pratiques nutritionnelles, la gestion du stress et la qualité du fruit constituent également des axes clés d’optimisation dans la filière.

Source : Fresh Plaza, Blueberries Consulting, 20/05/2026