La salon BrauBeviale 2026, qui se tient du 10 au 12 novembre à Nuremberg, met en avant les principales évolutions de l’industrie des boissons, qu’il s’agisse de la bière, du vin ou des boissons sans alcool. Réunissant 769 exposants issus de 34 pays, l’événement présente des solutions couvrant l’ensemble de la chaîne de production, de la fabrication à la logistique.

Parmi les tendances mises en avant figurent le développement de nouvelles boissons sans alcool, l’optimisation des installations existantes pour produire de nouveaux produits fermentés, ainsi que des technologies permettant de réduire la consommation d’eau, d’énergie et de produits de nettoyage. L’industrie cherche également à améliorer son empreinte environnementale à travers le recyclage de l’eau, une meilleure gestion des ressources et l’allègement des emballages réemployables afin de limiter les émissions liées au transport.

Le salon accorde également une place importante aux solutions numériques, à l’automatisation et à l’intelligence artificielle pour améliorer l’efficacité des sites de production. Un programme de conférences et d’ateliers permet aux professionnels d’échanger autour des enjeux de durabilité, de performance industrielle et d’adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs.

Source : "Braubeviale 2026 in Nürnberg", Prozesstechnik, article publié le 12 octobre 2026

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