Lidl Portugal continue de suivre les tendances de consommation et renforce son offre de vins avec l'introduction de son premier vin certifié Vegan, Indelével Vegan Red de la region Alentejano. Ce vin rouge se caractérise par une couleur rubis, des arômes de fruits rouges mûrs et un goût doux, chaleureux et équilibré.

Dans un communiqué, l'entreprise informe que « contrairement aux vins traditionnels, les vins végétaliens utilisent des éléments alternatifs d'origine minérale ou végétale pour accélérer le processus de clarification, dérivés de pois ou de pommes de terre, remplaçant ainsi les produits animaux ». D’autre part, l'utilisation d'enzymes et de levures est également employée.

Le vin Indelével Vegan Red a été créé à partir de la combinaison des cépages Alicante Bouschet, Aragonez et Syrah et est élaboré par le producteur portugais Parras.

(Source : 19/04/2021, Grande Consumo)