543 364 têtes porcines ont été abattues en Argentine au cours du mois de février 2021, soit une augmentation de 6 % par rapport à février 2020 et de 7 % par rapport au même mois de l'année 2019. La production de viande porcine pour le mois de février a été de 50 342 tonnes équivalent carcasse (soit une augmentation de 9,3 % par rapport au même mois de l’année précédente). Environ 7 % de cette production ont été destinés à l’exportation, pour un total de 3 582 tonnes et une valeur de 6,9 millions USD, ce qui représente une augmentation de 59 % en volume et de 86 % en valeur par rapport au mois de février 2020, grâce à une très forte augmentation du prix international de la viande porcine.  

Source : 20/04/2021, Bolsa de Céréales de Rosario