Yalma Distillados Prémium est un nouveau projet dans les spiritueux premium, segment qui a « profité » de la crise sanitaire, après le transfert d'une partie de la consommation on trade vers le off trade. À tel point qu'une grande partie des catégories de spiritueux premium a connu une croissance plus élevée dans le commerce de détail que le secteur dans son ensemble.

Yalma présente ses trois nouvelles références au marché, un gin et deux vodkas, dont la nouveauté réside dans l'utilisation de pommes de terre violettes et de truffes noires, deux ingrédients communs aux trois nouveaux distillats. Plus précisément, la société présente « Vlack Truffle Gin », « Black Truffle Vodka » et « Pure Violet Potatoe Vodka », toutes fabriquées à partir des eaux de la Sierra Nevada décongelées, distillées et mises en bouteille à Padul (Grenade). Les trois références seront commercialisées dans la grande distribution et la chaîne hôtelière, en plus d'être distribuées dans des établissements spécialisés et d'être disponibles à la vente en ligne.

(Source : 20/05/2021, Alimarket)