Ce projet innovant, développé par l'entreprise dans son Centre d'Innovation Agronomique (CIAM), vise à ce que le produit atteigne le consommateur final, le plus frais et le plus propre possible, tout en maintenant les racines. Pour cela, il a été réalisé dans le cadre d'une stratégie basée sur la culture hydroponique verticale, sans sol, dans laquelle aucun traitement phytosanitaire n'est utilisé.

Le projet primé a été développé, dans sa première phase, avec de la laitue Chicorium Intybus bien que l'objectif soit d'incorporer d'autres variétés et, prochainement, de nouveaux produits végétaux.

Source : FreshPlaza, 28/05/2021