Pour sa 7^ème édition, le concours du vin bio de l’année a reçu la participation de nombreux vignerons suisses présentant au total 455 vins. « Tous les vins des dix catégories du concours ont été dégustés à l’aveugle et notés sur une échelle de 100 points selon la norme de l’OIV par un jury composé de 70 spécialistes » détaille l’association professionnelle Swiss Wine. Les meilleurs vins ont pu être récompensés selon leur catégorie et le jury a également décerné le titre du Vigneron bio suisse de l’année. Cette année, la couronne revient à Bertrand Favre du Domaine de Miolan, ce dernier « ayant obtenu la note moyenne la plus élevée, calculée à partir des notes de son meilleur blanc et de son meilleur rouge ».

La réussite du concours met en exergue l’intérêt croissant que portent les vignerons helvètes à la production biologique. « Année après année, un nombre croissant de vignerons sautent le pas et décident d’obtenir la certification » précise Swiss Wine.

Source : Communiqué de presse Swiss Wine, 28/06/2021, www.swisswine.ch