Le gin belge est maintenant bien connu que ce soit en Flandre, où tout a commencé, ou en Wallonie. La vodka belge a aussi fait son apparition avec “Potato Vodka” (non filtrée) de la maison Dada Chapel à Gand qui propose également du “Brhum”, du rhum venant de la betterave sucrière. De plus, la Belgique produit des hectolitres de pastis bio. Pour finir, le pays a réussi à suivre les tendances puisqu’il est possible de réaliser un spritz 100% belge avec le bitter de la distillerie de Biercée, le vin à bulles du Chant d’Eole et de l’eau pétillante. Enfin, la tendance NOLO (des spiritueux peu ou non alcoolisés) a aussi marqué le marché avec des marques comme Gimber, Botaniets, Nona June ou encore Bôtan.

Source : Gourmandiz, DN net, 02/08/2021

*Cette brève a été rédigée par la CCI France-Belgique