Cette enquête est fort à propos considérant que Tokyo est entré dans son 4ème état d'urgence depuis le début de la crise Covid. Bien que les chiffres de contamination restent relativement modérés en comparaison à d'autres pays, les Japonais restent prudents et ont significativement changé leurs habitudes de consommation. Ainsi un nouveau type de consommation visant à reproduire l'expérience du restaurant à la maison s'est développé.

Parmi les enseignements notables de cette enquête, il apparaît que les produits carnés sont la catégorie qui est la plus populaire dans la livraison alimentaire. A la question « lors du premier semestre, pour quels produits alimentaires avez-vous eu recours à la livraison alimentaire ? », sur 1 000 membres de Gurunavi interrogés, 392 ont eu recours à la livraison à domicile dont 43,9% répondent avoir commandé de la viande ou des produits carnés. La viande semble particulièrement populaire chez les femmes de 40 ans notamment.

Source : Gurunavi, 26/07/2021