Tom Vilsack a annoncé que l’USDA va investir 4 Mds $ pour renforcer son système d’approvisionnement alimentaire dans le cadre de l’initiative « Build Back Better » qui regroupe les trois plans de relance de l’administration Biden.  

Ces crédits publics permettront de susciter, par un effet levier, des financements du secteur privé. Tom Vilsack co-présidera un groupe de travail qui aura pour objectif d’identifier, de diagnostiquer et d’apporter des réponses aux différents goulots d’étranglement dans le système d’approvisionnement alimentaire américain.  

Ceux-ci avaient été observés au début de la pandémie de la COVID-19, notamment, mais pas exclusivement, dans les filières de la viande bovine et du lait. A cet égard, l’un des enjeux sera de répondre à la pénurie de petites installations de transformation de la viande à travers le pays et ainsi d’offrir aux éleveurs une offre plus large et plus concurrentielle.  

Source : 8 juin 2021, USDA, WASHINGTON