Depuis la reprise en 1957 du café-restaurant-boucherie-charcuterie familial à Saint-Laurent-de Cuves (Manche), la famille Leforgeais n’a cessé de développer son savoir-faire artisanal. Aujourd’hui, l’entreprise, co-dirigée par Olivier Leforgeais et son fils Nathan, emploie 35 salariés et produit chaque année près de 1 000 tonnes de charcuterie et salaisons cuites, tout en conservant un mode de fabrication fondé sur la qualité des matières premières et des recettes traditionnelles. Ce positionnement artisanal, allié à une montée en puissance progressive, a permis à l’entreprise de collaborer avec une quarantaine de grossistes. Une dynamique qui s’est accélérée grâce aux opportunités internationales soutenues par la Team France Export (TFE) de la CCI Normandie.

Un déclic export né d’une rencontre professionnelle

C’est lors du Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation (SIRHA) à Lyon qu’un grossiste belge, séduit par la qualité des produits, initie un premier contact qui se concrétise par un partenariat en 2023.

Quand Elena Oberson, conseillère International de la Team France Export (TFE) de la CCI Normandie, propose à Nathan, lors d’une réunion de l’Association régionale des entreprises agroalimentaires (AREA Normandie), de participer au Tastin’France (1) en Irlande, le 1er octobre 2025, celui-ci n’hésite pas très longtemps : « Elena et les équipes de la Team France Export sont toujours à l’écoute et apportent des solutions. C’est un soutien précieux et même indispensable, sans lequel, nous n’irions pas chercher des marchés autres que nationaux ».

Grâce à la TFE, l’entreprise a pu bénéficier notamment d’une remise de 50 % sur le coût de l’opération en Irlande (coaching personnalisé, adaptation des outils de communication et participation à l’évènement BtoB) et de l’aide Impulsion Export (2) de la Région Normandie pour sa participation au SIRHA.

L’entreprise a également des pistes de développement au Japon. Mais, Nathan, seul aux commandes du développement commercial, souhaite se concentrer sur le marché européen pour lequel l’entreprise dispose d’un « agrément sanitaire européen ». Dans tous les cas, il ne peut concevoir une action à l’export sans s’appuyer sur la Team France Export de la CCI Normandie.

(1) Dégustations professionnelles, les événements Tastin’France sont ainsi un moyen simple, économique et efficace pour accompagner les entreprises dans leur prospection à l’international.

(2) En savoir plus