L'entreprise est spécialisée dans l'importation de farine de blé haut de gamme d'Amérique du Nord (États-Unis et Canada), du Japon et de France. Elle collabore également avec des acteurs du marché chinois.

Outre la distribution, l'entreprise offre des conseils et des formations aux boulangeries artisanales ainsi qu'aux industries. Un centre de démonstration de 300 m² à Shanghai est mis à disposition pour faciliter la R&D avec leurs équipes. 

Pour promouvoir la farine française, l'entreprise organise des voyages en France à destination de boulangeries chinoises, avec le soutien de la marque partenaire. L’enseigne participe également au salon Bakery China, le salon de référence dans le secteur de la BVP, afin de promouvoir ses marques. Elle effectue des tournées dans des centres de formations culinaires pour initier les futurs acteurs de la boulangerie à la farine française.