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Marché(s) cible(s) Viandes et charcuterie, Industries du futur (matériaux et process), Multi-sectoriel
Type de collaboration recherchée Partenaire
Lieu Algérie

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Présentation de l'entreprise

Un porteur de projet industriel développe en Algérie, une unité de fabrication de charcuterie halal destinée au marché algérien exclusivement à ce stade. Le projet s’inscrit dans une logique de structuration industrielle progressive, avec une montée en capacité prévue par étapes et une volonté de s’appuyer sur un partenaire capable d’accompagner l’ensemble du dispositif, depuis la conception technique jusqu’à la mise en service.

Le besoin est clairement orienté vers une solution clé en main, intégrée et évolutive, couvrant l’ingénierie, le choix des équipements, l’installation, la mise en route, la formation des équipes et le service après-vente. Le projet vise un industriel capable de sécuriser la qualité de production, la conformité halal et la montée en charge future, dans un cadre opérationnel pensé pour une exploitation locale durable.

L'acteur recherche des fournisseurs de technologies pour la création d’une unité industrielle de fabrication de charcuterie halal, avec une première phase centrée sur :

  • le chorizo ;
  • le gigot d’agneau séché ;
  • la mortadelle.

La capacité de démarrage est d’environ 1 000 kg/jour soit près de 30 tonnes par mois, avec un objectif de montée en puissance à moyen terme, sur 3 à 5 ans, pouvant atteindre 30 000 kg/jour soit environ 900 tonnes par mois. L’architecture recherchée est celle d’une unité intégrée, allant de la réception des viandes à la transformation, au conditionnement puis au stockage froid.

Les exigences halal sont structurantes : référentiel algérien prioritaire, possibilité d’alignement sur des standards internationaux, séparation stricte des flux, traçabilité renforcée et procédures dédiées. Le calendrier est rapide, avec un démarrage de projet imminent et une mise en production attendue dès disponibilité des équipements.


L'Opportunité est destinée à des fournisseurs et intégrateurs capables de livrer une ligne complète de transformation de charcuterie halal en mode clé en main. Le projet est intéressant pour des industriels de l’agroalimentaire, des équipementiers de transformation viande, des spécialistes du froid industriel, de l’automatisation et du conditionnement, ainsi que pour des intégrateurs capables de concevoir une unité évolutive et conforme aux standards halal. La progression de capacité sur plusieurs années ouvre aussi la voie à des phases successives d’extension d’équipements et de services.

Si vous êtes intéressé par cette opportunité, veuillez demander à être mis en relation avec l'un de nos conseillers qui pourra vous donner plus de renseignements et vous expliquer la façon de vous positionner via la rubrique "être contacté".