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Marché(s) cible(s) Solutions pour les IAA
Type de collaboration recherchée Partenaire
Lieu Lettonie

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Présentation de l'entreprise

L’entreprise est une société lettone spécialisée dans les technologies alimentaires et le développement de produits fonctionnels favorables à la santé. Pour répondre à la demande croissante en matière de santé digestive, de bien-être intestinal et de longévité active, elle a développé un prototype exclusif de boisson probiotique fermentée à base d’enzymes.

Ces boissons fonctionnelles sont conçues pour :
- Favoriser le bien-être digestif et contribuer à la santé intestinale.
- Apporter des enzymes actives et des probiotiques de haute qualité dans une boisson stable et prête à consommer.

Avantages et innovations :
- Technologie de fermentation exclusive : procédé unique permettant de préserver l’activité des enzymes et des probiotiques dans une boisson liquide stable, sans additifs synthétiques.
- Réponse à une forte demande du marché : produit répondant à l’intérêt croissant des consommateurs pour la santé digestive, le microbiote intestinal et le vieillissement en bonne santé.
- Recette validée commercialement : la formulation et les saveurs ont été testées avec succès via des ventes directes aux consommateurs, atteignant environ 100 litres par semaine.
- Prête pour l’industrialisation : le concept et la recette sont finalisés et peuvent être produits à grande échelle sans investissement important en recherche et développement.
- Potentiel de rentabilité élevé : positionné sur le marché premium des boissons fonctionnelles et santé, offrant des marges supérieures à celles des boissons traditionnelles.

Après avoir validé le produit à petite échelle, l’entreprise souhaite désormais passer à une commercialisation à grande échelle.

L’entreprise recherche un partenaire industriel spécialisé dans la fabrication de boissons enzymatiques afin de produire sa nouvelle gamme de boissons probiotiques fermentées à base d’enzymes. Après avoir validé son concept à petite échelle, elle souhaite passer à une production industrielle et à une commercialisation à grande échelle. Elle recherche donc un partenaire capable d’assurer le transfert du produit vers la phase de production et sa fabrication.

Le partenaire recherché doit disposer :

Capacités de production
- Équipements de fermentation liquide adaptés aux probiotiques et aux bactéries de qualité alimentaire.
- Solutions de pasteurisation ou de désactivation selon les exigences du produit.
- Lignes d’embouteillage et de conditionnement adaptées aux bouteilles en verre, canettes ou contenants en rPET.

Normes qualité
- Certification HACCP.
- Les certifications ISO 22000, IFS ou BRC constituent un atout.

Expertise technique
- Expérience dans l’industrialisation de boissons fermentées ou fonctionnelles.
- Compétences en tests de stabilité et de durée de conservation.
- Capacité à garantir la qualité et la reproductibilité du produit à grande échelle.

Rôle attendu du partenaire
- Transposer la recette et le procédé de fermentation à l’échelle industrielle.
- Assurer la fabrication, l’embouteillage et le conditionnement des boissons destinées à la commercialisation.

L’entreprise est ouverte à différentes formes de collaboration, notamment la sous-traitance, un accord de fabrication ou une coentreprise.
Si vous êtes intéressé par cette opportunité, veuillez demander à être mis en relation avec l'un de nos conseillers qui pourra vous donner plus de renseignements et vous expliquer la façon de vous positionner. La référence suivante devra être mentionnée : BRLV20260720001