L’entreprise recherche un fabricant d’équipements agroalimentaires afin de concevoir une petite chaîne de production dédiée à la fabrication de biscuits végétaliens sans gluten. Elle souhaite identifier des solutions existantes sur le marché ou développer des technologies adaptées à ses besoins spécifiques.

Cette ligne doit automatiser le processus depuis l’introduction manuelle de la pâte jusqu’à la réception des plateaux prêts à être enfournés.

Fonctions attendues

• Étaler la pâte (épaisseur : 20 à 40 mm selon le type de biscuits) ;
• Découper en morceaux de 40 x 40 mm ;
• Disposer les biscuits sur les plateaux.

Contraintes spécifiques

• Pâte végétalienne et sans gluten, donc non élastique, hétérogène et collante ;
• Certains biscuits contiennent des ingrédients comme amandes et pruneaux hachés.

Exigences techniques

• Alimentation : 220 V ;
• Format compact : compatible avec des plateaux de 400 x 600 mm ;
• Capacité : 20 à 50 kg/heure.

Si vous êtes intéressé par cette opportunité, veuillez demander à être mis en relation avec l'un de nos conseillers qui pourra vous donner plus de renseignements et vous expliquer la façon de vous positionner. La référence suivante devra être mentionnée : TRLV20251028009