Recherche d’un partenaire industriel pour la fabrication de barres énergétiques protéinées à longue conservation

Présentation de l'entreprise

L’entreprise est une société lettone spécialisée dans l’innovation alimentaire. Elle a développé une barre énergétique protéinée à longue durée de conservation. La formulation du produit est finalisée et des prototypes ont déjà été réalisés en laboratoire. Un premier lot pilote, obtenu après traitement thermique, est déjà disponible.

L’objectif est d’atteindre un niveau de stérilité commerciale, permettant une durée de conservation de 36 à 48 mois à température ambiante, sous réserve de validation du procédé et de tests de durée de vie.

Ce résultat repose notamment sur des procédés de traitement thermique en autoclave, assurant la stabilité des aliments sur de longues périodes sans réfrigération.

Avantages du produit :
- ingrédients naturels (légumineuses et fruits/baies) ;
- source naturelle de protéines ;
- format compacte de 40 g, légèrement humide ;
- solution adaptée à des environnements contraignants (facile à transporter, pas besoin de froid, apport énergétique élevé).

L’entreprise recherche un partenaire pour la fabrication sous contrat d’une barre énergétique protéinée à longue durée de conservation, à base de légumineuses et de fruits/baies.

Le produit est une barre compacte de 40 g, légèrement humide, conçue pour des environnements contraignants, où la facilité de transport, la satiété, l’apport énergétique et la conservation à température ambiante sont essentiels.

Le partenaire devra disposer de :
- équipements et d’une expérience dans la production d’aliments stables à température ambiante (barres énergétiques/protéinées, produits stérilisés en autoclave, plats préparés ou similaires) ;
- compétences en mélange et structuration de produits à base de légumineuses et de fruits/baies ;
- solutions de conditionnement individuel adaptées (type flow-pack ou équivalent), compatibles avec un traitement thermique après conditionnement ;
- procédés validés de stérilisation thermique (autoclave/retort) ainsi que d’une expertise en validation des procédés et des durées de conservation.

Type de coopération : fabrication sous contrat, accord de fabrication ou externalisation de production.

Rôle du partenaire :
- production et conditionnement d’un premier lot pilote ;
- capacité à assurer, à terme, la production de volumes plus importants.

Si vous êtes intéressé par cette opportunité, veuillez demander à être mis en relation avec l'un de nos conseillers qui pourra vous donner plus de renseignements et vous expliquer la façon de vous positionner. La référence suivante devra être mentionnée : TRLV20260615015