La route des Saveurs sera rythmée par :
• 1 programme de rencontres BtoB qualifié pendant les deux jours avec des professionnels locaux (importateurs/distributeurs, grossistes, acheteurs des épiceries fines..)
• 1 Show cooking, réalisé par un chef italien étoilé. Le show cooking sera réservé uniquement à une région souhaitant mettre un coup de projecteur sur les produits de son terroir
• 1  Masterclass dédié aux produits typiques (huitres, fromages et volailles d'appellation, etc. etc..) animés par des spécialistes du produit
• 1 apéritif de networking pour mettre en valeur les produits de l’ensemble des entreprises participantes à travers des recettes élaborées par une école de cuisine française prestigieuse, en collaboration avec une école de cuisine milanaise

L’ambition de ce projet est d’avoir la participation d'une quarantaine d’entreprises françaises réunies dans un espace de 600 m2. Plusieurs centaines de professionnels italiens sont attendus grâce à une opération de communication massive ; 4 évènements de networking et 10 tables rondes.

Chaque entreprise participante aura à disposition :
- Un espace aménagé avec une table et deux chaises pour promouvoir ses produits sur l’espace de sa région
- Promotion de l’entreprise sur les réseaux sociaux
- Mise en avant in situ de leur savoir à travers des supports vidéos
- Rencontres BtoB pendant deux jours avec des professionnels locaux (importateurs/distributeurs, grossistes, acheteurs des épiceries fines..)
- Promotion de ses produits auprès de professionnels italiens et de chefs d’aujourd’hui et de demain