La Pologne est un grand pays agricole, qui repose sur une tradition et une culture paysanne très fortes. La part de l’agriculture dans l’économie polonaise est en hausse (3,3 % du PIB en 2023 vs 2,5 % en 2022). À titre de comparaison celle de l’agriculture française est de 2,2 %. La surface agricole utile est de 14,95 M ha. Le pays compte 1,3 M d'exploitations agricoles, avec une surface moyenne de 11,42 ha. La tendance des dernières années est à la baisse du nombre d'exploitations (en particulier des petites surfaces < 15 ha) plus qu'à l'augmentation de leur surface (le nombre des exploitations avec une surface supérieure à 15 ha progresse régulièrement depuis dix ans). La production végétale représente environ 40 % de la production agricole totale. La production agricole polonaise est aussi diversifiée qu’en France. En 2023, la Pologne a été le 3e producteur de céréales dans l'UE (avec une surface de production de 7,2 M ha), le 4e producteur de fruits (surface de production 348 200 ha) dont le leader de la production de pommes (surface de production 150 000 ha) et de fruits rouges, le 4e producteur de légumes (le leader de la production de choux et de betteraves). La Pologne est un bénéficiaire important des subventions européennes. Le Plan stratégique national (PSN) polonais pour la PAC 2023-2027 prévoit un budget total de 25,1 Mds EUR, réparti entre les paiements directs (17,3 Mds EUR), les interventions sectorielles et le développement rural (7,8 Mds EUR). Le PSN reflète une volonté affichée de favoriser les exploitations familiales et le bien-être animal.