Marché de 9 M consommateurs dotés de l’un des plus forts pouvoirs d’achat européens, l’Autriche est aussi un pays très touristique avec un secteur Horeca développé. Malgré une industrie agro-alimentaire diversifiée, l'Autriche importe des produits alimentaires à hauteur de 10,6 Mds EUR (2022). Ses consommateurs sont sensibles aux produits premium et prêts à y allouer un certain budget dès lors que la qualité est au rendez-vous. Pour les produits gourmets, ils sont attentifs au packaging qui doit avoir un aspect « cadeau » et/ou prendre en compte des problématiques environnementales. Dans le domaine des produits d’épicerie et gourmets, l’offre française est reconnue pour sa qualité mais est souvent considérée comme chère et premium. Elle doit faire face à une concurrence locale et italienne. Leurs produits sont qualitatifs, bien établis et connus des consommateurs et peuvent, par habitude, être privilégiés des consommateurs autrichiens. Mais les exportateurs français peuvent s’appuyer sur la renommée du savoir-faire tricolore sur des segments considérés comme typiquement français à l’image des produits BVP, de la moutarde, …