Le marché de la viande à Singapour est évalué à 3,921 Mds EUR en 2025, avec une croissance annuelle prévue de 6,77 % (CAGR 2025-2030). En termes de volumes, le marché a atteint 418 M de kg en 2025, une hausse de 4,4 % par rapport à 2024, et devrait atteindre 500 M de kg d'ici 2030, une hausse de 3,75 % par an en moyenne (CAGR 2025-2030). Singapour importe plus de 90 % de son approvisionnement alimentaire, mais s’est fixé pour objectif de réduire cette dépendance à 70 % d’ici 2030. Toutefois, la production locale de viande reste un défi majeur, à cause du manque d’espace et des contraintes structurelles liées à l’élevage intensif. Ainsi, le poulet est la seule viande produite à une échelle significative sur le territoire, la production nationale représentant environ un quart de la consommation totale de poulet. La production d’autres types de viande, comme le bœuf ou le porc, reste marginale et devrait encore diminuer dans les prochaines années. Les consommateurs singapouriens préfèrent majoritairement le poulet, qui constitue plus des trois quarts de la consommation nationale de viande, suivi du porc qui représente environ 12 %. Le bœuf, le mouton et le canard, qui ne représentent ensemble que 3 % des volumes consommés, devraient encore diminuer dans les années à venir, près d’un tiers des Singapouriens exprimant l’intention de réduire leur consommation de viande rouge.