Le secteur espagnol de l’élevage reste l’un des plus structurants d’Europe, dominé par le porc, puis par les filières avicole, bovine et ovine-caprine. En 2025, l’Espagne a produit environ 7,68 Mt de viande, dont 5,26 Mt de porc, 1,76 Mt de volailles, 0,75 Mt de bovin et 0,11 Mt d’ovin-caprin. Le marché combine intégration industrielle, coopératives, export, contraintes eau-énergie-bien-être et recherche de solutions d’efficacité. L'élevage est une filière puissante mais sous tension. Le cheptel porcin dépasse 34 M de têtes et alimente une production de 5,26 Mt de viande ; l’aviculture atteint 1,76 Mt de viande et poursuit la transition des systèmes de ponte hors cage ; le bovin combine viande, lait et importations de jeunes animaux ; les livraisons de lait de toutes espèces approchent 8,3 Mt, dont environ 7,4 Mt de lait de vache ; les laits de brebis et chèvre reculent en volume mais conservent une forte valeur fromagère, avec 473,02 M l de lait de brebis et 402,83 M l de lait de chèvre en 2025. L’alimentation animale reste un débouché majeur : la production industrielle espagnole de piensos atteint 30,81 Mt en 2025, dont 45 % absorbés par le porc, 34 % par le bloc ruminants et autres espèces, et 17 % par l’aviculture. Cette structure soutient les opportunités en formulation, additifs, alternatives protéiques, matières premières, automatisation des usines et optimisation technico-économique des rations.