La Chine continentale a importé 8,19 % de ses besoins en produits alimentaires en 2023, ce qui représente une diminution de 2,67 % par rapport à l'année précédente, avec un total de 207,73 Mds EUR de marchandises. Le marché des produits gourmets en Chine inclut les boissons sans alcool, le thé et le café, les produits sucrés, le snacking, la boulangerie-pâtisserie-viennoiserie (BVP), la charcuterie, les conserves, l’épicerie salée et les fromages. Le secteur est principalement dominé par les préparations alimentaires, qui constituent 5,04 Mds EUR et 20,14 % du marché. Suivent les huiles de navette ou de colza, avec une valeur de 2,47 Mds EUR (+ 57,7 %), les autres huiles de graines (tournesol, coton, carthame) enregistrent, quant à elles, une valeur de 1,64 Md EUR. Les margarines et autres préparations à base de graisses atteignent 1,06 Md EUR, malgré une baisse de 25,46 %. Les principaux fournisseurs de la Chine en produits gourmets sont l’Indonésie (13,79 %), la Russie (9,91 %) et les États-Unis, avec des parts de marché respectives de 13,79 %, 9,91 % et 7,69 %.