En 2024, le chiffre d'affaires de l'industrie laitière belge est estimé à 7,1 Mds EUR, représentant près de 10 % de l'industrie alimentaire belge. En 2023, la Belgique a transformé environ 4,3 milliards de litres de lait. Le secteur emploie environ 6 270 personnes réparties dans 44 entreprises laitières à travers le pays. Il y a environ 6 065 producteurs laitiers en Belgique. En avril 2024, la production de lait de consommation était de 54,1 millions de litres, dont 54,3 % de lait demi-écrémé, 36,6 % de lait entier, 4,8 % de lait écrémé et 4,3 % de lait battu. Le lait belge est parmi les plus durables en termes de production, selon une étude de l'institut flamand de recherches agronomiques (ILVO).