• 67,4 M Population
  • 47 329 USD PIB par habitant
  • A1 Note environnement des affaires
  • 4,2 Mds EUR Importations de produits laitiers
  • -6,84% entre 20 Croissance importations
  • S&P Global – GTA Connect (21/06/2023)
  • Caractéristiques du marché
  • Opportunités pour l'offre française
  • Responsabilité sociétale
  • Clés d'accès

Les fondamentaux

Le Royaume-Uni est un grand pays producteur de produits laitiers, au 4 janvier 2023 le Royaume-Uni était le 7e producteur de lait de vache au monde avec 15,16 millions de tonnes métriques. Selon les données de l'ONU, le lait représente 16,4 % de la production agricole totale du pays selon un document d'information du gouvernement publié en septembre 2021. Il y a environ 7 880 producteurs laitiers en Grande-Bretagne en avril 2022, en baisse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. En décembre 2022, le nombre total de vaches laitières âgées de plus de 12 mois au Royaume-Uni s'élevait à 2,66 millions de têtes, soit 10 000 têtes de moins qu'à la même période de l'année précédente, selon les données de Defra. En décembre, le troupeau laitier s'élevait à 1,85 million de têtes. Cela représente 10 000 animaux de moins qu'à la même période de l'année précédente. La production laitière britannique totalise près de 14, 9 milliards de litres pour la saison 2021/22. En 2022-23, on estime que la consommation de lait au Royaume-Uni sera de 1,2 L par personne et par semaine. Les ventes de produits laitiers et de produits de substitution axés sur la santé intestinale, la digestion et le soutien immunitaire ont connu un essor, car la santé préventive et la nutrition ont été les catalyseurs de leur popularité, dépassant les autres principales allégations de l'étiquetage, telles que la teneur élevée en protéines, les produits biologiques et les produits sans sucres ajoutés.

Revenus des produits laitiers par catégorie par an (Mds USD)