Les fondamentaux
En 2023, les ventes totales en volume de fruits représentaient 2,9 M de T pour une valeur de 6,1 Mds EUR en 2023, dont 1,2 Mds EUR de fruits britanniques et 4,8 Mds EUR de fruits importés. En volume, le fruit le plus consommé est la banane, qui représentait 0,7 M de T. Seulement 3,3 % des fruits vendus au Royaume-Uni en 2023 étaient bio.
Le volume total de légumes vendus au Royaume-Uni en 2023 représentait 3,8 M de T, pour une valeur de 5,9 Mds EUR, dont 2,2 Mds EUR de légumes britanniques et 3,7 Mds EUR de légumes importés. Le 1er légumes vendu en volume est l'oignon, qui représentait 0,5 M de T en 2023. 6,7 % des légumes vendus au Royaume-Uni en 2023 étaient bio.
Principaux pays fournisseurs de fruits et légumes (en valeur, M EUR)
Principaux pays fournisseurs de fruits et légumes au Royaume-Uni en 2023 (en valeur, M EUR)

Opportunités pour l'offre française
L'offre française en fruits et légumes se concentre principalement sur quelques produits comme les pommes, tout en faisant face à une concurrence locale et sud-africaine. Des produits de niche comme les mini kiwis chez M&S, ainsi que l'ail, les oignons, les fruits à noyaux et les choux complètent cette offre. Cependant, la production locale est confrontée à des défis importants : aléas climatiques, coûts élevés, pénuries de main-d'œuvre et inflation croissante. Les distributeurs britanniques sont ainsi amenés à explorer davantage les fournisseurs étrangers, ouvrant ainsi des opportunités pour les producteurs français capables d'offrir des produits compétitifs en termes de prix. Il faut aussi tenir compte des spécificités du marché : le raisin sans pépin, des brocolis Tenderstem ou des tailles plus petites pour les pommes, les courgettes ou les brocolis. Les tailles miniatures sont un segment porteur.
Source :
DEFRA (19/06/2024)
Responsabilité sociétale
Innovation et expertise attendues
Les Britanniques sont à la recherche de produits alimentaires de qualité qui ne soient pas seulement pratiques, mais aussi sains et respectueux de l'environnement. Au cours des 12 derniers mois, l'une des tendances les plus marquantes a été la préoccupation croissante pour la santé. Les consommateurs deviennent plus soucieux du niveau de sucre, de sel, et de gras dans les produits qu'ils consomment, et ils essayent de plus en plus d'éviter les produits ultra-transformés.
À noter : les consommateurs sont de plus en plus conscients de l'impact de leur alimentation sur l'environnement et le bien-être animal.
Le marché britannique est très mature et très concurrentiel, donc les produits qui marchent mieux sont souvent les innovations ou les produits moins chers ou plus qualitatifs que la concurrence.
Labels et certifications
La certification BRC est très demandée pour les produits vendus sous MDD.
Clés d'accès
Le profil des partenaires / approche commerciale à privilégier
Il existe une diversité d'acteurs au Royaume-Uni : importateurs, agents, acheteurs, grossistes, packers & copackers, chacun avec ses spécificités (qualité, clientèle B2B, géographie).
Pénétrer ce marché exige une compréhension approfondie des décideurs et des pratiques locales, ainsi qu'une adaptation aux normes et au rapport qualité/prix. La persévérance et la visibilité dans la presse spécialisée sont essentielles, tout comme des outils de communication efficaces en anglais (étiquettes, plaquettes, site web).
La réglementation spécifique liée aux enjeux environnementaux
Exporter vers le Royaume-Uni s’apparente désormais au "grand export". Outre le rétablissement des frontières et des formalités douanières afférentes, les changements affectant les exportateurs agroalimentaires sont divers et variés : TVA, certifications, indications géographiques, étiquetage, fiscalité...
Certains produits d’origine végétale font l’objet de certificats et contrôles sanitaires, phytosanitaires, et de contrôles aux frontières à l’entrée du Royaume-Uni sous le système "BTOM" (Border Target Operating Model). C'est un système qui est en évolution et qu'il faut suivre de près pour être au fait des dernières règles.
Niveau de taxation
Les produits alimentaires jugés essentiels sont exemptés de TVA (ex. pâtes, fruits et légumes, lait, viande, poisson etc).
Pour les produits non nécessaires, un taux de TVA de 20 % s'applique (ex. chocolat).
Source :
gov.uk (02/05/2024)