La Pologne demeure l’un des principaux producteurs de fruits et légumes de l’Union européenne. En 2025, la production est estimée à 4,7 millions de tonnes de fruits (+12,1 % par rapport à 2024) et 5,5 millions de tonnes de légumes (+4,5 %). Le pays produit principalement des pommes, fruits rouges, prunes et cerises pour les fruits, ainsi que des pommes de terre, choux, carottes, oignons, tomates et concombres pour les légumes. La Pologne reste le leader européen pour les pommes, les fruits rouges et les choux, et se classe parmi les premiers producteurs européens de pommes de terre. La Pologne est un importateur majeur de légumes frais. En 2025, les importations atteignent 1,40 Md EUR, en hausse de 5,6 % par rapport à 2024. Les trois principaux fournisseurs restent les Pays-Bas, l’Espagne et l’Allemagne, qui concentrent près des trois quarts des importations. Les produits les plus importés sont les tomates, les oignons et échalotes, les pommes de terre, les concombres, les choux-fleurs et les poivrons. Les flux de pommes de terre et d’oignons demeurent fortement dépendants des récoltes locales et de la conjoncture internationale. Les importations de fruits frais atteignent 2,87 Mds EUR en 2025, soit une progression de 12,9 % par rapport à 2024. Les Pays-Bas, l’Espagne et l’Allemagne demeurent les principaux fournisseurs. Les bananes, les raisins et les agrumes représentent toujours près de la moitié des importations en valeur. Les segments les plus dynamiques au cours des dernières années restent les fruits exotiques (avocats, bananes, kiwis, mangues), les petits fruits (myrtilles, airelles, canneberges) et les fruits à coque.