La Roumanie figure parmi les principaux producteurs horticoles de l’Union européenne. En 2025, elle se classe au 6ᵉ rang pour la production de fruits, avec 141 000 ha de vergers. La récolte fruitière a toutefois reculé à 0,6 Mt (-12,9 %), pénalisée par la sécheresse, les gelées tardives et l’insuffisance des infrastructures d’irrigation. Les principales cultures sont les prunes, pommes, poires, pêches, abricots, cerises, noix et fraises. La viticulture occupe également une place importante avec 187 000 ha de vignes, soit près de 6 % du vignoble européen, et une production de 4,1 M hl de vin en 2025. Le secteur légumier poursuit sa progression avec 181 000 ha cultivés (+1,7 %) et une production de 2,5 Mt (+20,8 %), portée par l’amélioration des rendements. Les principales cultures sont les tomates, choux, oignons, concombres, poivrons et carottes. La Roumanie demeure par ailleurs un producteur significatif de pommes de terre, avec 78 000 ha cultivés et 1,2 Mt produites en 2025. Enfin, l’agriculture biologique poursuit son essor, avec 781 397 ha certifiés en 2024, soit 5,8 % de la SAU, et plus de 15 000 opérateurs certifiés.