Les fondamentaux
- Marché fort de plus de 23 millions de consommateurs, Taïwan se hisse aujourd’hui comme 2e pays au plus fort pouvoir d’achat (PPA) en Asie (76 860 Int USD/hab.).
- Taïwan a importé 12,12 Mds EUR de produits alimentaires (hors V&S) en 2024, dont 1,86 Md EUR de produits carnés et charcuterie, légèrement en baisse de 3 % vs 2023 mais connaitre une augmentation de 31 % vs 2020.
- Les foyers sont de plus en plus atomisés, avec une moyenne de 2,47 personnes par foyer, en baisse de 2 % par rapport a l’année dernière, alors que le salaire disponible par foyer a augmenté de 20 % en 10 ans, environ 37,6 % des foyers sont constitués d’une seule personne à Taiwan, avec une croissance de 7 % par rapport au 2023.
- La France, 2e fournisseur européen de produits gourmets à Taïwan, jouit d’une image d’excellence et de qualité, nos exportations ayant augmenté de 8 % en 2024 avec 94 M EUR de produits gourmets exportés vers Taïwan.
- Le Guide Michelin Taïwan référence 343 établissements, dont 55 restaurants étoilés en 2024, ce qui témoigne de l'essor du marché de la restauration premium sur l'île. Avec une demande croissante pour des produits raffinés, les marques françaises peuvent capitaliser sur cette tendance en s’associant aux restaurants étoilés et en offrant des produits qui répondent aux attentes élevées des consommateurs taïwanais.
- Le réseau de distribution est structuré et dense à Taïwan, avec une logistique performante de livraison à domicile. Celui-ci est composé d’environ 2 400 GMS, 14 000 CVS (magasins de proximité), 400 magasins bio, 5 grandes enseignes de vente en ligne, ainsi que 15 000 boulangeries-cafés.
Pays fournisseurs de produits carnés en 2024
Opportunités pour l'offre française
• La croissance de consommation de produits carnés présente de belles niches d’opportunités pour les fournisseurs de produits carnés français.
• Les produits charcutiers nécessitant un savoir-faire spécifique ou un certain temps de production suscitent un intérêt de la part des chefs, en raison de la pénurie de main-d'œuvre sur le marché de la restauration à Taiwan
• Les produits carnés importés européens les plus recherchés sont les salaisons, et notamment les jambons crus avec des degrés de maturation poussés.
• Par ailleurs, les produits de terroirs, ou les races de porc réputées, telles le Noir de Bigorre, font partie des produits les plus demandés par les importateurs taïwanais.
• Quant aux produits aviaires, Taïwan fait sans nul doute partie des plus grands consommateurs de foie gras frais, et les importateurs attendent avec impatience la réouverture des zones non touchées par la grippe aviaire ou la maladie de New Castle. À noter que l’importation de foie gras en conserve reste autorisée, sous réserve de la présentation d’un certificat sanitaire conforme.
Source :
Global Trade Atlas (04/08/2025)
Responsabilité sociétale
Innovation et expertise attendues
- En premier lieu, les consommateurs taïwanais sont particulièrement attentionnés à l’aspect sanitaire et aux vertus diététiques des produits. Ainsi, le porc « sans antibiotiques » ou dont l’alimentation est particulièrement saine ou diététique sont des aspects à mettre en avant. Par exemple, certains éleveurs utilisent des algues riches en Oméga-3 pour mettre en avant leurs viandes porcines.
- En second lieu, les jeunes générations de consommateurs prêtent de plus en plus d’attention au bien-être animal lorsqu’ils se procurent des viandes animales, et plusieurs labels mettant en avant le respect du bien-être animal pendant le process d’élevage et de production ont été mis en place.
- Enfin, la tendance d’une consommation « localivore » qui vise à soutenir les éleveurs locaux est également de plus en plus marquée.
La réglementation spécifique liée aux enjeux environnementaux
- Dans le but de promouvoir un meilleur usage des déchets produits par les élevages, les autorités taïwanaises étudient depuis plusieurs années les installations d’équipements de biogaz au sein des élevages porcins.
- Par ailleurs, plusieurs séminaires ont été organisés pour l’étude de l’économie circulaire via l’alimentation des élevages de volailles par de l’alimentation à base d’insectes.
Source :
Global Trade Atlas, Mirror Media (04/08/2025)
Clés d'accès
Le profil des partenaires / approche commerciale à privilégier
- On compte près d’une vingtaine d’importateurs spécialisés dans les produits gourmets européens susceptibles d’importer des produits carnés européens pour le compte de restaurateurs et hôtels haut de gamme.
- Concentration des acteurs de la grande distribution : 3 grands acteurs dominent actuellement le marché : le groupe PxMart , le groupe Uni-President (qui a racheté les enseignes de Carrefour Taïwan), ainsi que Costco Taïwan. Ces enseignes sont susceptibles d’acheter en direct les produits à fort potentiel en termes de volume de vente.
- Pour répondre aux opportunités et développer le marché, il est fortement recommandé de promouvoir les produits avec son importateur, en passant par l’éducation des consommateurs, et de mettre en avant le goût, l’origine ainsi que les vertus nutritionnelles du produit.
La réglementation spécifique
- Produit porcin : pour exporter des produits à base de viande porcine vers Taïwan, l’abattoir ainsi que l’établissement de découpe et de transformation doivent avoir été agréés au préalable par les autorités taïwanaises. Depuis 2018, le principe de pré listing accordé à la France par Taïwan permet une demande d’agrément via dossier à distance.
- Produit volaille : en raison de la campagne de vaccination contre la grippe aviaire au sein des élevages aviaires en France, les produits à base de volaille sont pour le moment interdits, mise à part les produits en conserve sous certains codes douaniers agréés par les autorités taïwanaises.
- Produit bovin : tout produit à base de viande bovine française est interdit à Taïwan.
Niveau de taxation
Droits de douane :
- Produits porcins : 12,5 %
- Foie gras de canard en conserve : 30 %
- Foie gras d’oie en conserve : 17 %
Le taux de TVA est de 5 %.
Source :
TFDA (04/08/2025)
