- 60,6 M Population
- 6 684,5 USD PIB par habitant
- A4 Note environnement des affaires
- 3.2 % % PIB agricole
- 1.5 % % Part de l'élevage dans le PIB
- Stat Sa, DALRRD (30/06/2024)
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Les fondamentaux
L’Afrique du Sud possède l’une des économies agricoles les plus modernes, productives et diversifiées d’Afrique. Elle se caractérise par son dualisme entre une agriculture dite « commerciale » (exploitations de plus de 1000 ha) et l’agriculture « émergente ». Cette dernière est appuyée par la politique agricole du gouvernement, au travers de la mise en œuvre de la réforme agraire (redistribution des terres) et de programmes de développement. Cette agriculture émergente est représentée par des populations anciennement défavorisées par le régime de l’apartheid. Elle exploite aujourd’hui 14,4 M d’hectares. L’objectif de cette politique est d’atteindre les 300 000 foyers agricoles en 2030.
L’agriculture commerciale compte, quant à elle, 36 000 exploitations sur 86,2 M d’hectares, soit près de 86 % de la surface agricole utile du pays estimée à 100,6 M d’hectares. Elle représente environ 95 % de la production agricole du pays.
Sur la totalité de la SAU du pays, plus de 83 % sont dédiés aux pâturages, ce qui fait de l’élevage le 1er secteur agricole du pays. L'industrie de la volaille est le secteur le plus important de l'agriculture sud-africaine, avec 17,8 % de la production agricole (contre 16,9 % en 2022) et 42,9 % de l'ensemble des produits animaux (contre 40,4 % en 2022). L'industrie du bœuf, son plus proche rival, a contribué à hauteur de 10,1 % au chiffre d'affaires de l'ensemble de la production agricole et à 24,4 % de l'ensemble des produits d'origine animale. Environ 612 millions de douzaines d'œufs ont été vendues en 2023 pour une valeur d'un milliard d'euros.
Chiffres clés du secteur
