• 84,5 MPopulation
  • 53 565 USDPIB par habitant
  • A1Note environnement des affaires (Coface)
  • 0,9 %% PIB agricole
  • 232,7 Mds EURCA Industries agroalimentaires
  • BVE, Statista (15/07/2025)

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Les fondamentaux

En Allemagne, l’industrie agroalimentaire est la 4e industrie manufacturière. Elle compte 5 991 entreprises et près de 658 150 salariés. En 2024, les IAA ont réalisé un chiffre d’affaires global de 232,7 Mds EUR, soit une hausse de 0,6 % par rapport à 2023. Les principaux secteurs des IAA sont : la viande et les produits carnés (21,3 % du CA global), le lait et les produits laitiers (17,8 %), les produits BVP (8,7 %), les produits sucrés, glaces (8,6 %), l'alimentation animale (7,6 %), et les plats préparés (6,6 %). La filière IAA se compose majoritairement de petites et moyennes entreprises : environ 90 % des salariés travaillent dans des entreprises de moins de 250 personnes.

Répartition des différents secteurs dans le CA global de la branche (2024)

21.3%

17.8%

8.7%

8.6%

43.6%

Pour aller plus loin