Les fondamentaux
En Allemagne, l’industrie agroalimentaire est la 4e industrie manufacturière. Elle compte 5 961 entreprises et près de 643 000 salariés. En 2023, les IAA ont réalisé un chiffre d’affaires global de 232,6 Mds EUR, soit une hausse de 6,5 % par rapport à 2022. Les principaux secteurs des IAA sont : la viande et les produits carnés (21,8 % du CA global), le lait et les produits laitiers (16,1 %), les produits BVP (9,5 %), les produits sucrés, glaces (7,9 %) et les plats préparés / autres produits alimentaires (7%). La filière IAA se compose majoritairement de petites et moyennes entreprises : environ 90 % des salariés travaillent dans des entreprises de moins de 250 personnes.
Répartition des différents secteurs dans le CA global de la branche (2023)
Opportunités pour l'offre française
Les solutions pour les enjeux environnementaux :
- Réduction progressive des déchets dans l'UE ;
- De nombreux emballages plastique à usage unique seront interdits d'ici 2030 ;
- Emballages recyclables ;
- Certains « produits chimiques éternels » (par ex. les PFAS) ne seront autorisés qu'en quantité limitée ;
- Réduction des emballages "trompeurs" présentant une zone de vide trop grande par rapport au contenu.
Les nouvelles technologies :
- Amélioration de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires ;
- Amélioration de la durabilité et de la rentabilité des processus de production ;
- Augmentation de la transparence pour le consommateur ;
- Renforcement durable de la compétitivité de l'industrie alimentaire.
Source :
BVE, Future Food Factory OWL
(24/07/2024)
Responsabilité sociétale
Clés d'accès
Le profil des partenaires / approche commerciale à privilégier
La pénétration du marché allemand se fait soit via des intermédiaires tels que des importateurs ou des grossistes, soit en direct. La distribution via un intermédiaire local est recommandée pour les équipements qui nécessitent un service après-vente. La collaboration avec un agent commercial multicarte demeure également courante pour certains types de produits : produits fabriqués sur mesure ou produits dont l’usage nécessite une explication. Faire appel à un agent expérimenté ayant dans son portefeuille des produits complémentaires et un important répertoire de clients peut constituer un réel avantage.
La réglementation spécifique liée aux enjeux environnementaux
Depuis 2023
- Les restaurants/kiosques ou services de livraison de plats doivent proposer une alternative réutilisable pour l’emballage de boissons ou plats à emporter.
Depuis 2024
- Les bouteilles en PET dont les bouchons et les couvercles sont également en plastique ne doivent être mises sur le marché que si ces bouchons et couvercles restent attachés aux récipients pendant la durée d'utilisation.
A partir de 2025
Les bouteilles de boissons jetables en PET devront être composées d’au moins 25 % de plastique recyclé.
Niveau de taxation
Niveau de taxation
- TVA sur l’équipement : 19 % ;
- TVA sur les produits alimentaires: 7 %, sauf exceptions (boissons, etc.): 19 %
Source :
Umweltbundesamt, Business France (25/07/2024)
(24/07/2024)