• 83,5 MPopulation
  • 53 516 EUR PIB par habitant
  • A1Note environnement des affaires (Coface)
  • 0,9 %% PIB agricole
  • 240,8 Mds EURCA Industries agroalimentaires
  • BVE, Statista (14/07/2026)

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Les fondamentaux

En Allemagne, l’industrie agroalimentaire est la 3ème industrie manufacturière. Elle compte 6 082 entreprises et près de 659 605 salariés. En 2025, les IAA ont réalisé un chiffre d’affaires global de 240,8 Mds EUR (après correction des variations de prix) cela correspond à une stagnation par rapport à l'année précédente. En 2025, les principaux secteurs des IAA sont : la viande et les produits carnés (21,4 % du CA), le lait et les produits laitiers (18,4 % du CA), les produits sucrés (9,4 % du CA), les produits de boulangerie (8,7 % du CA), les plats préparés et autres produits alimentaires (7,9 % du CA). La filière IAA allemande est constituée à plus de 90 % de petites et moyennes entreprises.

Répartition des différents secteurs dans le CA global de la branche (2025)

21.4%

18.4%

9.4%

8.7%

7.9%

Pour aller plus loin