L'Allemagne conserve sa position de 3e importateur mondial et de 1er importateur européen de produits agro-alimentaires à hauteur de 92,7 Mds EUR. La France est le 6e fournisseur de l'Allemagne en produits alimentaires, notamment en produits laitiers, préparations à base de céréales, viande et produits sucrés. Contrairement à la France, qui dispose d'une structure économique et politique très centralisée, l'Allemagne fonctionne selon un modèle fédéral décentralisé. Un modèle qui se reflète dans la structure même de la grande distribution (GD), avec des centrales d’achats nationales complétées par des centrales régionales disposant d’un fort pouvoir décisionnel. Le référencement de spécialités internationales peut aussi se faire en direct avec les adhérents des magasins. Cependant, pour des raisons logistiques et administratives, nous recommandons fortement aux producteurs français de passer par des importateurs-grossistes qui bénéficient d’excellentes relations avec les décisionnaires de la GD, aussi bien dans le réseau bio que conventionnel, sans oublier les magasins et épiceries fines indépendantes. En Allemagne, 76 % des parts de marché de la distribution alimentaire sont détenus par quatre grands groupes : EDEKA (Edeka-Netto Marken Discount), REWE (Rewe-Penny), groupe SCHWARZ (Kaufland-Lidl) et ALDI (Aldi Nord-Aldi Sud).