Le Portugal est reconnu pour produire l'huile d'olive de la plus haute qualité au monde, grâce à des améliorations significatives dans les infrastructures et les pratiques de production. Aujourd'hui, le pays affiche le taux de productivité le plus élevé en Europe dans le domaine de l'oléiculture et se distingue comme l'un des leaders internationaux de l'industrie, possédant 8 des 10 moulins mondiaux traitant le plus grand volume d'olives et 3 des 5 moulins les plus technologiquement avancés.​ Le Portugal s’est spécialisé dans les exportations de vin et d’huile d’olive, dépassant respectivement les 927 M EUR et 1,1 Md EUR (214 000 t) en 2023. Le pays se positionne comme le 4e producteur européen de ces produits.​ Les produits gourmets sont commercialisés au Portugal en GMS, ainsi qu'en épiceries fines, qui sont principalement des points de vente indépendants ou boutiques spécialisées (ex: fromage, conserves de poisson...). ​ El Corte Ingles peut être perçu comme la référence en termes de produits gourmets mais toutes les enseignes ont développé cette catégorie. ​ Les enseignes plus populaires proposent également une gamme gourmet (y compris produits premium sous MDD, tels que ceux de la marque Deluxe chez Lidl) voire des espaces de vente dédiés (boutiques telles que le magasin Auchan Gourmet). ​ En parallèle, les points de ventes spécialisés se portent bien, notamment dans les lieux touristiques. Ils proposent principalement des produits locaux (conserves de poissons, huile, charcuterie, alcools). ​