• 5,0 M Population
  • 100 129 USD PIB par habitant
  • A1 Note environnement des affaires
  • 832,9 M EUR Importations de produits alimentaires
  • 4,23 % en EUR Part de marché France
  • S&P Global – GTA Connect , Bord BIA, Central Statistics Office, Euromonitor (21/06/2023)
  • Caractéristiques du marché
  • Opportunités pour l'offre française
  • Responsabilité sociétale
  • Clés d'accès

Les fondamentaux

L’industrie laitière est un des piliers de l’économie irlandaise et des exports agroalimentaires irlandais. L'industrie laitière irlandaise repose majoritairement sur des exploitations familiales. On dénombre 17 000 exploitations laitières et une moyenne de 91 vaches laitières par exploitation. Les troupeaux laitiers irlandais passent en moyenne 240 jours par an au pâturage, l'herbe constituant 95 % de leur alimentation. L’Irlande est l’un des pays au monde où la consommation de produits laitiers est la plus élevée (138 litres per capita/an) et les produits laitiers font traditionnellement partie de l’alimentation des Irlandais. Depuis l'abolition des quotas européens, l'Irlande a pour ambition de devenir leader mondial dans le développement d'une industrie laitière durable et respectueuse de l'environnement basée sur un vaste système laitier à base de graminées. La production nationale a explosé (+ 50 % depuis 2015). Les exportations de produits laitiers sont passées à 5,1 Mds EUR (+ 13 % vs 2020) dont 1 Md EUR de fromage et autant de lait et crème et de beurre. La sous-catégorie la plus dynamique est le lait et la crème qui a enregistré une augmentation des exportations en valeur de + 52 % entre 2017 et 2021.

Importations et expotations de produits laitiers en Irlande en 2022 (M EUR)

Pour aller plus loin

image de couverture du livre blanc

Guide des affaires Irlande 2022

En dépit d’une crise sanitaire particulièrement sévère et des turbulences du Brexit, l’attractivité irlandaise ne se dément pas et son ouverture sur l’extérieur demeure une véritable marque de fabrique. La progression des échanges commerciaux entre l’île d’Émeraude et le reste du monde en est une indiscutable démonstration. Malgré la guerre en Ukraine, l’Irlande devrait connaître une croissance économique de 5,4 % en cette année 2022, la deuxième plus importante en Europe, avec une rigueur budgétaire prompte à retrouver un excédent dès 2023. La population irlandaise a dépassé le seuil des 5 millions d’habitants grâce à une dynamique démographique forte. La consommation soutenue des ménages disposant d’un fort pouvoir d’achat est indéniablement une des raisons de la bonne résilience économique irlandaise. En 2021, le PIB par habitant en SPA* en Irlande s’élevait à 221 contre 104 en France ou 119 en Allemagne. Destiné principalement aux entreprises françaises, ce guide s’appuie pour l’essentiel sur des analyses de l’environnement des affaires réalisées par le bureau Business France en Irlande, et sur les témoignages d’entrepreneurs français qui se sont implantés avec succès dans ce pays. Des experts locaux, avocats, comptables, professionnels de l’immobilier ont également été sollicités. Ce guide a donc l’ambition de fournir à l’entrepreneur les outils pour concevoir et affiner sa stratégie d’approche et d’implantation sur ce marché.