- 5,9 M Population
- 68 294,9 USD PIB par habitant
- A1 Note environnement des affaires
- 1,12 Md EUR Importations de produits alimentaires %
- + 5,8 % Croissance importations %
- IHS Markit - GTA – S&P Global, Denmark Statistics, Coop Analyse & DVF 2023 et 2022 (23/07/2024)
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Les fondamentaux
Les indicateurs économiques de la région nordique sont restés solides, et une reprise de la croissance du pouvoir d'achat au Danemark est annoncée après une période d’inflation.
Le Danemark est un pays agricole avec une culture de fruits et légumes très spécialisée, son marché est principalement couvert par de gros producteurs. La production agricole sous serre et en plein champ s’élève à 2390 exploitations.
Les légumes produits comprennent principalement des carottes, oignons, laitues, choux en plein champ, et des tomates et concombres sous serre. Pour les fruits, les vergers de pommes et poires sont prédominants, suivis par les fraises et cerises.
La production agricole biologique y est en forte croissance, et est principalement vendue et consommée sur le marché intérieur. Le Danemark importe plus qu’il n’exporte. Le marché est mature et dynamique, et constitue une référence pour le bio.
En règle générale, les Danois sont soucieux de bien manger, de l’impact de leur alimentation sur la santé, et s’intéressent aux concepts d'alimentation saine et aux alternatives durables.
La politique danoise incite à augmenter la consommation de fruits et légumes à 600 g/jour/habitant et à réduire la consommation de viande au profit des protéines végétales.
Le nombre de végétariens, végétaliens et flexitariens a augmenté de manière significative ces dernières années. Environ 20 % des Danois, soit plus d'un million de personnes, mangent principalement ou complètement végétarien. En 2022, 59 % des Danois et 75 % des jeunes entre 18 et 34 ans ont exprimé le souhait de manger moins de viande à l'avenir.
Importations de fruits et légumes frais au Danemark en 2023
en valeur
- 1,12 Md EUR + 6 %
Fruits et Légumes - 480 M EUR + 10 %
dont légumes - 649 M EUR + 3 %
dont fruits