Les fondamentaux
En 2024, la valeur des ventes au détail des fruits et légumes en Irlande atteint 1,9 M EUR.
Le nombre de producteurs de fruits et légumes n'a cessé de diminuer au cours des deux dernières décennies. Par exemple, le nombre de producteurs de légumes de plein champ est passé de 377 en 1999 à 165 en 2014, date du dernier recensement. Au total, on estime à environ 1 000 le nombre de producteurs commerciaux dans l'ensemble du secteur. Le marché local absorbe la majorité de cette production.
Malgré sa production locale, l'Irlande a importé des fruits et légumes pour une valeur de 210 M EUR en 2024 .
Les exportations horticoles ont enregistré une hausse de 4 % en valeur sur un an, avec une augmentation de 7 % pour les exportations de champignons, qui représentent près de la moitié des exportations de ce secteur. Les exportations de champignons vers le Royaume-Uni, principal marché pour les champignons irlandais, ont été positives en 2024, avec une progression des ventes de 4 % en valeur et de 3 % en volume.
Opportunités pour l'offre française
Seulement 33 % des adultes atteignant la dose de consommation de fruits et légumes recommandée par l'UE. Environ 48 % consomment entre une et quatre portions par jour. Les produits bio gagnent en popularité, surtout chez les jeunes (18-35 ans), bien que seulement 30 % soient produits localement, le reste étant importé malgré une expansion des exploitations bio depuis 2020. Le gouvernement souhaite par ailleurs que 10 % de la surface agricole soit bio d'ici 2030. Les tendances végétariennes et le flexitarisme stimulent les ventes de fruits et légumes, favorisant les circuits courts et la traçabilité des produits. Les aléas climatiques influent sur la compétitivité des producteurs locaux, conduisant parfois à des importations nécessaires pour les grandes enseignes de distribution, où champignons et pommes de terre dominent la production à hauteur de 80 %.
Source :
Teagasc, Bord Bia, Department of Agriculture, Food & the Marine (10/08/2025)
Responsabilité sociétale
Innovation et expertise attendues
Les Irlandais privilégient les produits alimentaires de qualité qui sont pratiques, sains et durables. Ils recherchent des ingrédients locaux, des céréales complètes, et évitent les produits ultra-transformés, le sucre, le sel et les graisses.
La sensibilité à l'impact environnemental et au bien-être animal progressent chez les consommateurs. Cependant, la production locale de produits bio reste insuffisante, conduisant à une dépendance aux importations. Des efforts pour des emballages durables sont notés, malgré un retard dans la réduction de la consommation de plastique, surtout dans les supermarchés irlandais.
La réglementation spécifique liée aux enjeux environnementaux
La réglementation applicable pour les fruits et légumes est la législation européenne.
Labels et certifications
Certaines enseignes de la GD en Irlande exigent la certification BRC pour des produits vendus sous MDD.
Clés d'accès
Le profil des partenaires / approche commerciale à privilégier
Les importateurs spécialisés jouent un rôle crucial pour accéder au marché. Environ 70 % des ventes de fruits et légumes sont faites en supermarchés, 11 % sur les marchés de producteurs et 8 % chez des commerces indépendants. Une approche réussie nécessite une connaissance approfondie des décideurs et des pratiques locales.
Les clés pour réussir incluent l'adaptabilité aux coutumes locales, un bon rapport qualité/prix, la constance, la persévérance et la patience. Une communication efficace en anglais est indispensable pour les étiquettes, les brochures, les fiches techniques et le site web.
La réglementation spécifique
En Irlande, il existe 4 taux de TVA applicables sur la valeur des biens, incluant les frais accessoires jusqu'au premier lieu de destination. Le taux normal est de 23 % depuis janvier 2012. Des taux réduits de 13,5 % et 4,8 % s'appliquent à certains services, tandis que les fruits et légumes bénéficient d'un taux de TVA à 0 %.
Concernant l'impôt sur les sociétés (Corporation Tax), un taux attractif de 12,5 % est applicable à tous les bénéfices provenant d'une activité commerciale pour les sociétés résidentes en Irlande.
Source :
Business France, citizensinformation.ie (10/08/2025)
