La part de l'Italie dans la valeur ajoutée agricole européenne en 2023 s’élève à 16,9 %, la plaçant 2e derrière la France. En 2024, elle a produit 13,6 Mt de légumes et 9,1 Mt de fruits, valorisés par 126 AOP et IGP. Actrice clé européenne, l’Italie confirme son rôle de leader en production et exportation de fruits et légumes, frais et transformés. Les exportations de légumes atteignent 6,4 Mds EUR contre 4,3 Mds EUR d’importations (solde +2,1 Mds EUR). Pour les fruits, 5,9 Mds EUR exportés dépassent 5,2 Mds EUR importés (+655 M EUR). L’indice des prix agricoles s’est stabilisé en 2024 par rapport à 2023 : -2,4 % pour les légumes frais, +0,2 % pour les fruits. Toutefois, certains coûts ont augmenté, comme les semences (+5,3 %). Depuis 2010, les prix à la production ont crû en moyenne de 40 %. Les achats des ménages progressent : +3,7 % pour les fruits et +3,1 % pour les légumes en 2024, inversant la tendance baissière. Les fruits représentent 8,2 % du panier agroalimentaire et les légumes 11,1 %, soit 19,3 % au total. Avec la hausse des prix de détail (+2,5 %), la dépense globale augmente de 4,2 %, traduisant un regain d’intérêt pour les produits sains. Le secteur reste confronté à la variabilité climatique et à des rendements instables, limitant l’offre et accentuant la pression sur les prix, tandis que les producteurs peinent à préserver leurs marges. Parallèlement, le commerce de proximité et les circuits traditionnels (+14 % en valeur) soutiennent la consommation, aux côtés des supermarchés (41 % du marché).