Le Portugal occupe une place importante dans la production agricole en Europe du Sud, bénéficiant d'un climat favorable à la culture de nombreux fruits (agrumes, pommes, poires, petits fruits, raisins, amandes) et légumes (tomates, pommes de terre, choux, carottes). Le Portugal se classe 7ème producteur européen de légumes et le 8e en fruits, avec une production qui s’est élevée près de 5 Mds EUR en 2025 dont environ deux tiers en fruits. Il est également 5e producteur européen de fruits secs et plus particulièrement, 2e producteur européen d’amandes. La filière céréalière demeure fragile. Représentant seulement 4 % de la production agricole nationale, elle ne permet de couvrir qu’environ 17 % des besoins du pays. Alors que la majorité des céréales est destinée à l’alimentation animale, la consommation humaine atteignait 127,2 kg par habitant en 2024. Le Portugal présente également un déficit structurel en pommes de terre, avec un taux d’auto-approvisionnement d’environ 31 %. La consommation annuelle s’élevait quant à elle à 75,7 kg par habitant.