En 2024, le marché grec de la viande et de la charcuterie est estimé à  2,4 Mds USD (+4,5  % par rapport à 2023). En 2024, la production grecque de viande bovine a atteint 50 000 t (ce qui couvre 30 % de la consommation dans le pays), celle de viande porcine 91 000 t (41 %), et celle de volaille 225 000 t (91 %). La Grèce est le 1er producteur européen de viande caprine avec 100 000 t/an (> 95 %). La production locale de charcuterie est de 40 000 t en 2024 et se concentre principalement sur des spécialités traditionnelles (soutzouki, pastourmas, syglino). Les produits importés couvrent 15 % des ventes totales, avec une prédominance de l’Italie et de l’Espagne. Les ventes de charcuterie dans les supermarchés sont d'environ 260 M EUR, 28 M EUR des petits magasins de détail, et 310 M EUR du secteur HoReCa. En 2024, les importations totales de viande (toutes catégories confondues) ont atteint 451 000 t - 1,8 Md EUR, en hausse par rapport à 2023 (432 600 t – 1,67 Md EUR). Les principaux fournisseurs sont l'Allemagne (25 % des importations), les Pays-Bas et la France (environ 8 %). Les importations de viande bovine fraîche 2024 ont atteint 101°132 t – 626 M EUR, contre 95°803 t – 566 M EUR en 2023. La France est traditionnellement le fournisseur principal, avec 33 % de la viande bovine fraîche importée. Les importations de viande porcine 2024 (frais et congelés) ont atteint 203°706 t – 693 M EUR, contre 197°901 t – 659 M EUR en 2023. La France est a la 5e place des fournisseurs, avec 6,6 %. En 2024, les exportations grecques de viande et abats comestibles ont totalisé 163,5 M EUR.