Les opportunités pour l'offre française en Australie se concentrent sur ces 4 catégories de produits : 

- le secteur de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie avec des produits sans gluten, vegans, faibles en sucre ou sans sucre ;

- le secteur du chocolat principalement sous forme de barres chocolatées avec des opportunités spécifiques sur les produits sans ou faibles en sucre et vegan avec un emballage écoresponsable ;

- le secteur des confitures avec des opportunités spécifiques sur les produits sans ou faibles en sucres mais aussi les pâtes à tartiner biologiques à base de noix et graines, si possible vegans ;

- le secteur du café avec des opportunités spécifiques sur les capsules permettant de faire du café à la maison et les grains pour les coffee shops.