• 124,5 M Population
  • 33 898,9 USD PIB par habitant
  • A1 Note environnement des affaires (Coface)
  • 17,84 Mds EUR Importations de produits alimentaires
  • 1,92 % Part de marché France
  • GTA – S&P Global (02/07/2025)
  • Caractéristiques du marché
  • Opportunités pour l'offre française
  • Responsabilité sociétale
  • Clés d'accès

Les fondamentaux

Les Japonais accordant une grande importance à leur alimentation, la part du revenu consacrée aux dépenses alimentaires est très élevée représentant environ 28 % de leurs revenus en 2024. Par ailleurs, 70 % des consommateurs au Japon pensent que ce qu’ils mangent a un impact direct sur leur bien-être émotionnel.  Le Japon est ainsi un grand pays de consommateurs gourmets avec des promotions alimentaires constantes rythmant l’année. L’offre en produits gourmets est très large grâce à l’existence de chaînes de supermarchés gourmets présentes dans l’ensemble du pays. Les grands magasins, très développés localement consacrent un étage entier aux produits gourmets. En 2024, les importations ont atteint 17,84 Mds EUR, soit une légère augmentation de 0,43 % par rapport à l'année précédente.  Le Japon occupe trois des quatre premières places du classement du Guide Michelin des villes qui comptent le plus de restaurants étoilés avec Tokyo (1ère), Kyoto (3e) et Osaka (4e). Il s’agit d’un grand pays de culture gastronomique où les villes japonaises côtoient Paris et New York. 

Part de marché des pays fournisseurs en valeur

23%
14%
12%
7%
44%

Exportations françaises par catégories

30%
11%
7%
6%
46%

Segmentation BVP

52%
48%