L'industrie agroalimentaire mexicaine est un secteur stratégique et dynamique qui joue un rôle clé dans l'économie nationale. La production agroalimentaire primaire totale estimée en 2024 atteint 293,2 M T de denrées alimentaires, incluant les produits agricoles, d’élevage et de pêche. L'industrie alimentaire au Mexique représente environ 4 % du PIB national et environ 20 % du PIB manufacturier et au quatrième trimestre de 2024 s’élève à environ 380 M USD. Le marché de la viande au Mexique a connu une croissance significative en 2024, avec une taux de croissance annuel moyen (TCAM) estimé à 6,1 % entre 2025 et 2034. Le Mexique a produit environ 1,074 M de tonnes de viande transformée en 2024, tandis que le marché laitier mexicain a atteint une valeur d’environ 2,26 Mds USD en 2024. Il devrait croître à un taux annuel moyen de 5,7 % entre 2025 et 2034, pour atteindre environ 4,7 Mds USD d’ici 2034. Concernant le Produit Intérieur Brut (PIB) du secteur des boissons s’est élevé à environ 380.57 M USD en 2024, avec une légère baisse de 0,62 % par rapport au trimestre précédent. La production brute totale a atteint 17,813.66 M USD, avec les États de Jalisco et Zacatecas en tête de la production. Finalement le marché du pain au Mexique a atteint une valeur d’environ 10,85 Mds USD en 2024. Il devrait croître à un taux annuel moyen de 4,7 % entre 2025 et 2034, pour atteindre 17,59 Mds USD d’ici 2034. Selon Euromonitor, en 2024, l'industrie mexicaine des machines pour la transformation des aliments, des boissons a augmenté de 13,2 %. Le CA de l'industrie devrait augmenter à un taux de croissance annuel moyen de 1,4 % entre 2024 et 2028.