- 7,5 MPopulation
- 50 586,8 USDPIB par habitant
- A1Note environnement des affaires (Coface)
- 20,9 Mds EURImportations de produits alimentaires
- - 4,52 %Croissance importations
- © 2026, S&P Global (23/07/2026) © Coface (22/07/2026)
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Les fondamentaux
Hong Kong est un marché fortement dépendant des importations, qui représentent environ 95 % des produits alimentaires consommés. En 2025, le territoire a importé 20,9 Mds EUR de produits agroalimentaires bruts et transformés. La Chine, l’Australie et les États-Unis en sont les principaux fournisseurs, tandis que la France se classe au 7ᵉ rang avec 947 M EUR d’exportations (+3 % par rapport à 2024). Malgré un contexte économique plus prudent et une attention accrue au rapport qualité-prix, le marché reste porteur pour les produits premium, grâce à une clientèle en quête de qualité, d’origine, de sécurité alimentaire et d’expériences gastronomiques différenciantes. Hong Kong conserve également son rôle de hub régional et de vitrine vers la Chine du Sud et l’Asie.
Les importations hongkongaises de produits gourmets ont atteint 6,2 Mds EUR en 2025 (+0,6 % sur un an). La France occupe la 15ᵉ place avec 106 M EUR importés. Certaines catégories françaises enregistrent néanmoins de belles performances, notamment les eaux minérales (+33 %), les confitures et marmelades (+15 %), les fromages à pâte persillée (+9 %) et les chocolats fourrés (+83 %), illustrant l’intérêt du marché pour des produits à forte valeur ajoutée et à l’image premium.
