Avec une valeur de 580 Mds EUR, l’industrie agroalimentaire italienne (y compris la distribution et le secteur HORECA) demeure la première industrie manufacturière du pays malgré les difficultés liées à l’augmentation des coûts et les tensions internationales. Le secteur peut se targuer d’un +6,7% de son CA en 2023, par rapport à 2022, notamment grâce à l’export. L’industrie agroalimentaire est en effet en contre tendance par rapport aux autres secteurs industriels. Ces bons résultats s’expliquent par le dynamisme du marché intérieur en valeur (en baisse en volume), mais s’expliquent principalement par l’augmentation des exportations qui ont atteint un record historique en 2023 avec 64,6 Mds EUR. Le principal marché de destination des produits agroalimentaires italiens demeure l’Union européenne, qui absorbe environ les 2/3 des exportations, dont 1/3 se concentre sur trois pays : l’Allemagne, la France et les Etats-Unis. La France occupe en effet la deuxième place avec 7,2 Mds EUR. L’Italie a importé environ 64 Mds EUR de produits alimentaires en 2023, dont 7,6 Mds EUR de France (+14,5% en 2023 ; la France est en deuxième position derrière l’Allemagne et devant l’Espagne). L’Italie importe surtout de France des bovins vivants, des viandes bovines, des fromages, du blé tendre et du Champagne. C’est avant tout une industrie de transformation, c'est-à-dire que l’Italie achète des matières premières agricoles et les transforme en produits alimentaires à haute valeur ajoutée. En ce qui concerne les produits gourmets, l’Italie en a importé 19 Mds EUR au total en 2023 (+4,7%), dont 1,6 Mds EUR de France.