- 7,5 M Population
- 48 154,4USD PIB par habitant
- A1 Note environnement des affaires
- 3,2 Mds EUR Importations de viandes et charcuteries
- 0,35 % Part de marché France
- Euromonitor, FMI, S&P Global Trade Atlas, Hong Kong Census and Statistics Department/ The Government of the Hong Kong Special Administrative Region (18/07/2024)
Nos dernières infos marchés
- Caractéristiques du marché
- Opportunités pour l'offre française
- Responsabilité sociétale
- Clés d'accès
Les fondamentaux
Les consommateurs de Hong Kong accordent une grande importance à la qualité, l'innovation et la créativité des produits alimentaires et des boissons. La richesse de la région administrative spéciale fait que chaque habitant consomme plus de 128 kg de viande par an. En 2023, la région administrative spéciale a importé 2,7 Mds d'EUR de produits carnés et l'équivalent de 837 363 tonnes. Une légère baisse en valeur de 4,6 % et une légère hausse en volume de 3,56 %.
Or, disposant d'une production agricole minimale et d'une petite industrie de transformation alimentaire en raison de ressources foncières limitées, la production locale ne représente que 2 % des légumes frais et 14 % des porcs vivants consommés. Ainsi, Hong Kong est considéré comme l'un des marchés les plus importants du monde en matière de produits alimentaires.
Focus Charcuterie
Les importations hongkongaises de charcuterie sont marquées par la Chine, les États-Unis et la Thaïlande.
La France est le 24 pays fournisseur de charcuterie. La charcuterie française est représentée dans les épiceries gastronomiques ou distributeurs haut de gamme.
Importations hongkongaises en 2023 (vs 2022)
En 2023, le marché hongkongais connaît une légère augmentation (+ 1,6 %) des importations de viande porcine, alors que la vente de charcuterie a subi une baisse significative de 11,5 %.
760%
597%
683%
478%
Exportations hongkongaises en 2023 (vs 2022)
En 2023, l'exportation de volailles a augmenté de 43,5 %, tandis que l'exportation bovine a diminué de 15,2 %.
106%
56%
69%
37%