• 7,5 M Population
  • 48 154,4USD PIB par habitant
  • A1 Note environnement des affaires
  • 3,2 Mds EUR Importations de viandes et charcuteries
  • 0,35 % Part de marché France
  • Euromonitor, FMI, S&P Global Trade Atlas, Hong Kong Census and Statistics Department/ The Government of the Hong Kong Special Administrative Region (18/07/2024)
  • Caractéristiques du marché
  • Opportunités pour l'offre française
  • Responsabilité sociétale
  • Clés d'accès

Les fondamentaux

Les consommateurs de Hong Kong accordent une grande importance à la qualité, l'innovation et la créativité des produits alimentaires et des boissons. La richesse de la région administrative spéciale fait que chaque habitant consomme plus de 128 kg de viande par an. En 2023, la région administrative spéciale a importé 2,7 Mds d'EUR de produits carnés et l'équivalent de 837 363 tonnes. Une légère baisse en valeur de 4,6 % et une légère hausse en volume de 3,56 %. Or, disposant d'une production agricole minimale et d'une petite industrie de transformation alimentaire en raison de ressources foncières limitées, la production locale ne représente que 2 % des légumes frais et 14 % des porcs vivants consommés. Ainsi, Hong Kong est considéré comme l'un des marchés les plus importants du monde en matière de produits alimentaires. Focus Charcuterie Les importations hongkongaises de charcuterie sont marquées par la Chine, les États-Unis et la Thaïlande. La France est le 24 pays fournisseur de charcuterie. La charcuterie française est représentée dans les épiceries gastronomiques ou distributeurs haut de gamme.

Importations hongkongaises en 2023 (vs 2022)

En 2023, le marché hongkongais connaît une légère augmentation (+ 1,6 %) des importations de viande porcine, alors que la vente de charcuterie a subi une baisse significative de 11,5 %.

760%
597%
683%
478%

Exportations hongkongaises en 2023 (vs 2022)

En 2023, l'exportation de volailles a augmenté de 43,5 %, tandis que l'exportation bovine a diminué de 15,2 %.

106%
56%
69%
37%

Pour aller plus loin

image de couverture du livre blanc

Guide des affaires Hong Kong 2023

Après une année 2022 marquée par la récession, l'ancienne colonie britannique a enregistré une croissance de 2,7 % au cours du premier trimestre 2023. Au sortir de cette période inédite, Hong Kong conserve sa forte attractivité, grâce à son statut, sa géographie et son écosystème, et représente aujourd’hui encore pour nos entreprises et nos marques une porte d’entrée incontournable sur la Chine et sur l’Asie. Hub régional de premier plan, Hong Kong se maintient au rang des économies les plus riches et dynamiques d’Asie. Adhérant à une politique traditionnelle de « laissez-faire », Hong Kong est reconnue comme l'une des économies les plus libérales au monde. La région administrative spéciale (RAS) constitue un cadre particulièrement favorable au développement des entreprises étrangères : un système juridique et fiscal très favorable aux affaires, des infrastructures de premier plan, une main-d’œuvre qualifiée, une protection de la propriété intellectuelle établie et des services très efficaces. La France a toujours entretenu des liens étroits avec Hong Kong qui abrite la plus grande communauté d’expatriés français en Asie. Les entreprises françaises, qui comptaient 369 filiales en 2021 dont 89 sièges régionaux, constituent le 4e employeur étranger à Hong Kong (hors Chine) avec 32 000 personnes. Les marques françaises y sont reconnues pour leur niveau de qualité, de créativité et d’excellence et les opportunités d’affaires sont particulièrement importantes pour nos entreprises.